"台北不是我的家，我的家鄉沒有霓虹燈~”

這首鹿港小鎮是小時候耳熟能詳的歌曲，聽著羅大佑和彭佳慧以動人的旋律唱著就一直夢想一遊。這次適逢達標愛跑社安排鹿港團練，遂與父親一早驅車沿海線來到鹿港這個純樸小鎮。哪知沒做好功課查好地點，一度在田埂中迷路，如果順著筆直大路不抄小徑會更快吧?晚半小時到時大家已經起跑。鹿港鄉野跑的正確路線8公里係沿工業路⇒工業西二路⇒工業西一路⇒吉安南路⇒吉安路⇒鹿工南三路回來。我們最後決定逆著路線見到跑友即折返。後來路上碰到大雄，同樣晚到的他竟然還能沿路追上各位跑友，果然是個練家子。

圖片來源：廖益廷

第一堂課是同學王煥文在白蘭氏簡報室講解運動按摩，小王有提到許多肌群的專業術語其實個人不是很懂，看來有必要找時間去做一下延伸閱讀—風靡全美的MELT零疼痛自療法，但大概還記的運動前最好別做的太多按摩，運動後的幾招按摩方式也學起來了。

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再來是專人導覽白蘭氏健康博物館，並有提供保肝的蜆精試飲。其中添增了蒜＋薑（中和腥味）。馬來西亞商食益補國際（股）公司臺灣分公司（白蘭氏）於彰化縣福興鄉設廠，全台所有雞精都是在此製成。雞精所採用雞隻是來自水簾式環控自動養雞場與有國家獸醫派駐之CAS屠宰場。養雞場溫度24-26度，期間設有排氣系統，雞隻飼養周期約42天，每隻雞平均2KG。其詳細製程如下（摘自民生科技產業實務「產品研發實務」課程工廠參訪）：

精選CAS鮮雞(水簾式控管)>絞碎(連骨頭一起，易於萃取全雞精華)>高溫燉煮，萃取雞湯(110℃高溫高壓隔水蒸煮，10 小時，將雞肉中的長鏈白質轉變為人體易吸收的短鏈白質。)>雞湯去油(以離心方式去除油脂及膽固醇)>真空濃縮(達人體最是吸收的濃度)>標準化(調整雞精濃度與色澤，以加入焦糖的方法，確保雞精品質一致)>填充封蓋(在隔離汙染和衛生安全下，進行自動化填充，真空封蓋)>外來物檢查(以紅外線偵測)>殺菌保存(殺菌釜高溫100℃以上及高壓)>光檢品管(人工方式)>真空檢定(除了人工，還需以高科技真空打檢測定)>成品包裝(貼標籤，裝盒，秤重及打上保存期限)

***光檢品管:以人工方式，20min 輪一班，確保人員的眼力疲勞

導覽員說明雞精除可單飲外，也可將其變成料理：加麵或者煮成粥，讓我也很想嘗試看看。然後大雄幫我拿個雞精空瓶做創意設計，因為我們達標星光愛跑團團員們先去拍照，結果到最後都變成我父親在設計，結束早上團練後我們在在地人的洧騰的帶領下以團練之名行旅遊之實。首站先到林明堂素食麵果腹。然後到鹿港各著名地標遊覽（媽祖廟、摸乳巷等等）。父親買了鹿港名產-蝦猴（還有就是路上看到的大魷（章魚?）等…）

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其中途經雜貨店，霞姊和我說這隻馬如果有一天我順利參加波士頓馬拉松以後一定要來把它買回去，內心一陣感動，以我不要不緊的練習態度，波士頓馬拉松要完成可能也是60歲以後的事了。到時我們還有機會舊地重遊嗎?（笑）

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